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第二十三章 药渣藏锋冷眼重估（第2页）

他想走的那条路，八成是“强起药性，逼它先入经，再借药势冲那道关”。

思路不算错。

可手法还是生了些。

白玄心这才伸手拈起一小撮药渣，在指尖轻轻捻了捻，隨后送到鼻端闻了闻，才不紧不慢地开口：

“这一炉，问题不在药材，在次序。”

韩立抬起眼来，没接话。

白玄心也像只是隨口议药，神色淡淡。

“你这味火性药，若是先下，香会先出来。香一出来，外头闻著像是药已成，实则里头那口气还没压实。用中医的话说，是浮火夺了药骨；若从药理上讲，便是最先挥发出去的那层活性先走了，留在汤里的，看著浓，实则散。”

他说到这里，又拨了拨旁边第二堆药渣。

“至於这一味，本该先炮再煎。你却直接把它压进了锅里。前头那股燥气尚未收住，它一进去，便只会把后面几味药一齐顶散。药香当然会盛，可这种香，多半都浮在表面。人一闻，胸口会热，四肢会暖，甚至短时觉得经脉像开了一层，可过不多时便会散个乾净。为什么？因为它根本没真正沉下去。”

韩立这回是真把药杵搁下了。

他眼中的防色仍在，只是里头多了一层更深的东西，像是在量白玄心这人究竟看见了多少，又真能看进去多少。

白玄心却並不急著逼近，只將那堆药渣在石案上轻轻分开，顺著纹理將里头几味药一一挑了出来。

“这一味先煨底，別急著催。”

“这一味后下，火一收便起，不可久熬。”

“中间这味最麻烦，若要它不去冲前头那口火，得先压它一压。法子也简单，先炮，去浮，再煎。”

说到这里，他略停了一停，目光终於抬起，看向韩立。

“药也是人。越想让它一上来就出尽全力，越容易空得快。反倒是先叫它把根守住，后头再去逼它，药力才进得深。”

这一句，表面说的是药。

可韩立听没听出里头別的意思，白玄心並不打算去问。

因为有些话，只能让对方自己去咂。

韩立沉默了片刻，忽然开口：

“依白师兄的意思，若要避开火性相衝，便该先缓后逼？”

白玄心心中微微一动。

这就对了。

韩立若真一味防著他，根本不会把问题往下接。他如今既肯接这一句，便说明自己今日这一番，並未白来。

“先缓后逼，是一层。”白玄心收回手，声音仍是平的，“更要紧的是別让药一上来就彼此撞死。你想求猛，没错。可猛和乱，从来只差半步。你如今这炉药，坏就坏在太想快。”

韩立没有反驳。

他只低头看著那几堆被白玄心分开的药渣，过了片刻，忽然抬手把那几只药碗都撤到一边，隨即重新拣药、分堆、起炉。

这一套动作一出来，白玄心心里便先鬆了半分。

因为韩立这人，从来不是那种会嘴上服气的人。

他若真觉得你有用，第一件事不是说“多谢”，而是直接按你的法子去试。

炉火重新燃起，火苗在砂炉底下一跳一跳，將韩立的侧脸照得忽明忽暗。白玄心就站在一旁，什么也不催，只静静看著。

很快，第一味药下了锅。

韩立这一次没有像先前那样图快，而是先让底下那口气慢慢起，等药味真正沉住，才將第二味药以极轻的分量压进去。再往后，他起盖、收火、下末药，每一处都比方才更稳半分。

这半分，不大。

可落在真正熬药的人眼里，却已是“会不会废一炉药”的差別。

药香也慢慢变了。