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第六百九十章 给大姐做好吃的（第3页）

沈安安从其中拿起一条带鱼，手指在一排刀具上划过。

在尖耳刀上一挑，刀柄稳稳的落在了手中。

“你们快看，沈姑娘做那个长鱼了！”

“什么长鱼，这叫带鱼。

之前我也做过，但是怎么都去除不了那种海腥味，味道差强人意。”

“嘘，看看人家是怎么做的。”

几个厨师，渐渐围了过来。

沈安安麻利的将带鱼开肠破肚，指了指从带鱼肚子里撕下来的一层灰色的膜。

“带鱼本身的味道就比较重，而这个东西处理的时候，一定要清理干净，这样一来，就能减少那种海腥味。而带鱼一般都以红烧煎炸为主。

我倒是比较喜欢香煎带鱼。”

沈安安一边说着，一边将带鱼分成相同的小段，裹了淀粉，起锅烧油。

不多会，厨房内就升起了一股子特别的鲜香。

“还真是没太大的腥味了。”

沈安安笑道：“这带鱼呢，煎炸的时候，不需要过多的调味料，出国之后，撒一点椒盐，或者辣椒粉，全凭各人口味。你们尝尝。”

带鱼这东西，就中间一道主刺，没有太多的分刺，炸的金黄，吃起来外酥里内，鱼肉的香味完全锁在了里面。

谁也没想到，这个让人嫌弃的鱼类，竟然也能香的让人吞掉舌头。

“所以这道香煎带鱼，其实可以用来当作零嘴吃的，以后可以当一道常规的菜品。

下面再做一道带鱼炖豆腐，这个也没什么技术含量。”

沈安安一边做菜，一边讲解着。

顺带着做了几个碳烤生蚝，配上蒜蓉。

看了看冰箱里的海货，在冰里面还发现了一个大鱿鱼。

切了鱿鱼须，用铁板炒了，配上洋葱。

再弄一个炭烤大鱿鱼。

“我发现了，好多这种海货，原来是需要用烤的。”

沈安安笑着点了点头：“有些东西是这样的，其实烧烤这种烹饪方法，适用于很多菜品。

万物皆可烤，不是随便说说的，比如说这韭菜，这青蒜，烤出来的味道，却也不差，就是味道有点冲，吃完之后，要及时漱口，否则会给别人带来很大的困扰。”

沈安安手很快，众人就看着一柄厨刀，在她手里上下翻飞，变换着花样，寒光湛湛。这还是第一次，沈安安拿出来全部的本领来做一顿饭。